35억 명 이상을 먹여 살리는 세계 최대 주식 작물. 인도의 수출 정책과 아시아 몬순 결과가 아프리카와 아시아 수입국들이 지불하는 가격을 결정한다

A globally traded bulk sweetener sourced from sugarcane and sugar beet; supply shocks from Brazil and India set food-import costs across South Asia, Africa, and the Middle East.

2026년 5월 13일 DGFT는 원당, 백설탕, 정제당을 「금지」 범주로 이동. 2시즌 연속 소비가 생산을 초과하고 에탄올 전환이 순생산량을 줄인 데 따른 조치

2023-24년 글로벌 식량 시장을 뒤흔든 14개월간의 비바스마티 백미 수출 금지 이후 인도는 주요 제한을 모두 단계적으로 해제했으며, FY2025-26 수출량은 사상 최고인 2,400만 톤으로 전망되고 국제 가격은 35% 하락