美国农产品供应商泰勒农场因环孢子虫污染风险在27个州召回冰山生菜

摘要

据CNN报道，美国农产品供应商泰勒农场于7月18日以存在肠道寄生虫环孢子虫污染风险为由，对发往27个州的冰山生菜实施召回。NBC的《今日》节目报道，此次召回与已蔓延至美国34个州的环孢子虫病集体发病事件相关，且该疫情同样与供应塔可钟的切碎生菜有关。CNBC确认召回范围为27个州。环孢子虫病会导致持续性水样腹泻，通常因摄入含该寄生虫卵的食物或水而感染。

重要性

召回范围覆盖27个州，意味着被污染的产品在发出警报前已流通至全美超过一半的州，这引发了外界对从病例报告到追溯供应链污染源所用时间是否合理的质疑。泰勒农场是美国最大的新鲜农产品供应商之一，此次召回规模对食品安全监管机构来说具有重要意义。

值得关注的动向

• 美国FDA或CDC就泰勒农场其他产品是否受影响发出的建议
• 34个州疫情持续期间的感染病例数更新
• 此次召回是否将引发对泰勒农场供应链的进一步调查