米農産物業者テイラー・ファームズ、サイクロスポーラ汚染リスクで27州のアイスバーグレタスを自主回収

概要

米農産物業者テイラー・ファームズは7月18日、腸内寄生虫サイクロスポーラへの汚染リスクを理由に27州向けアイスバーグレタスを自主回収した。CNNが報じた。今回の回収は、NBC系Today局によると米34州に拡大したサイクロスポーラ症の集団発生と関連しており、タコベルへの千切りレタス供給との関連も明らかにされている。CNBCが27州回収の規模を確認した。サイクロスポーラ症は長引く水様性下痢を引き起こし、通常は寄生虫の卵で汚染された食物や水を摂取することで感染する。

なぜ重要か

27州にわたる回収は、汚染された製品が警報発令前に全米の半数以上の州に流通していたことを意味し、下痢の報告からサプライチェーンの感染源特定までに要した時間の妥当性に疑問を投げかける。テイラー・ファームズは米国最大級の生鮮農産物サプライヤーの一つであり、回収の規模は食品安全規制当局にとって注目すべき事態となっている。

注目すべき点

• 米FDA(食品医薬品局)またはCDC(疾病管理予防センター)による、テイラー・ファームズの他製品への影響に関する勧告
• 34州に広がる集団発生の感染者数の最新情報
• 今回の回収がテイラー・ファームズのサプライチェーン全体の調査に発展するかどうか